На одном из предприятий молочной отрасли технологами ГК «Союзснаб» успешно отработан стабилизатор Гелеон 124 С-В совместно с пищевыми пшеничными волокнами Sanacel Wheat 200 в производстве глазированных сырков с увеличением выхода творога 42%... 

Популярность йогуртов с пробиотиками в США впечатляет: их продажи выросли в 4 раза 

В Калининградской области 16 мая постоянный комитет по сельскому хозяйству совместно с общественным советом областной думы провели круглый стол на тему современного состояния, перспектив развития молочного животноводства и племенного дела в Калининградской области. 

 В ассортименте ГК «Союзснаб» появилась новинка для производства кисломолочных продуктов - Сыворотка молочная сухая Belka SCM 710...

 Компания «Tetra Pak» приступила к разработке упаковки для молочных продуктов, меняющей цвет в зависимости от качества содержимого.

В апреле 2012 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка кисломолочной продукции. Рынок кисломолочной продукции в России практически на 100% представлен продукцией отечественного производства.

Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) стало объектом очередных проверок. 

Мировые цены на молочные продукты упали от 20 до 30 процентов от своего пика, зафиксированного весной 2011 года, так как рост производства молочной продукции во всем мире превратил дефицит поставок молока в излишки.